Es ist wieder so weit: Der Bärlauch wächst!

Ihr wisst ja spätestens seit meinem Post im letzten Jahr, dass ich es liebe, Wildkräuter zu sammeln. Und Bärlauch bietet sich da einfach an!

1. Gebt das Mehl in eine Schüssel, krümelt die Hefe hinein, streut den Zucker darüber und gießt dann vorsichtig den Kefir darüber.
   Nun vermischt ihr alles grob miteinander und gebt einen TL Salz dazu (nicht die ganzen 1,5!). Das ganze sieht noch nicht nach Teig aus. Lasst diesen Vorteig abgedeckt an einem warmen Ort 20 Minuten ruhen.

2. Schält die Zwiebel und schneidet sie schön fein. Auch den Bärlauch schneidet ihr nun in dünne Streifen. Nun erhitzt ihr die Butter und gebt Zwiebeln und Bärlauch hinzu. Lasst das ganze etwas dünsten, NICHT braten. Gebt nun den halben TL Salz und den Zitronensaft hinzu und lasst das ganze 2-3 Minuten abkühlen (es soll nur nicht mehr super heiß sein, sonst erschrickt sich die Hefe.
3. Gebt nun die Bärlauchmischung zu dem Vorteig und knetet daraus einen schönen, glatten Teig. Formt daraus eine Kugel und lasst sie abgedeckt eine halbe Stunde an einem warmen Ort gehen.
4. Buttert eine große Kastenform ein. Knetet den Teig noch einmal kräftig durch und bestäubt ihn von allen seiten mit Mehl. Dann gebt ihr in in die Form, schneidet die obere Seite einmal längs ein, deckt die Form ab und lasst das Ganze ein letztes Mal 15 Minuten an einem warmen Ort gehen.
5. Heizt Euren Ofen auf 180° vor und stellt eine feuerfeste Schale mit Wasser hinein. Gebt das Brot in den Ofen (mittlere Schiene) und backt es etwa 50 min. Nehmt es direkt aus der Form und klopft einmal auf den Boden. Klingt es hohl, ist das Brot fertig. Lasst das Brot dann ohne Kastenform gut abkühlen.

Ohje, ihr habt so lange kein aktuelles Bild mehr von meiner Pieps gesehen. Macht Euch auf einen Schrecken gefasst- die Kleine ist so groß geworden!!

Hey ihr Lieben,

ich hatte Euch ja hier bereits erzählt, dass ich den neuen Schnitt von Firlefanz großartig finde. Nur wieso eigentlich?

Es gibt ja so Schnitte, in die verliebt man sich sofort! 
Und manche, die brauchen eine Weile...

Bei Magpie aus der Ottobre 4/14, hat es tatsächlich etwas gedauert. Beim durchstöbern der Ausgabe bin ich nie an dem Schnitt hängengeblieben und auch die Beispiele, die in der Ottobregruppe bei facebook gezeigt wurden, haben mich nicht umgehauen. Bis ich dann bei Stoff und Stil diesen Cordstoff in den Händen hielt, sofort wusste dass daraus ein Latzkleid werden MUSS und mich erinnerte: War da nicht mal so ein Schnitt aus der Ottobre?!

Wenn man so wie ich momentan so gut wie gar nicht zum Nähen kommt, dann sind kleine Erfolge ganz wichtig.

Zumindest ist das bei mir so...

Ich freue mich so sehr darüber, endlich mal wieder etwas selbstgemachtes in der Hand zu halten- da ist es mir ganz egal, wie klein das Projekt auch war.

In der letzten Woche habe ich tatsächlich sogar 5 Sachen genäht! Einen Romper für Smieg (da muss ich noch Fotos machen) und dann noch zwei mal zwei österliche Geschenke.

Eigentlich wollte ich nur für Smieg einen von diesen süßen Hasenohren-Beißringen nähen, die ich momentan überall bei Pinterest entdecke.

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